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Eisvogelwein ist ein im März 2020 gegründetes Blog rund um den Anbau und der Produktion von Wein im Hobbybereich. Wenn Ihnen meine Inhalte gefallen, vergessen Sie nicht diesen Blog unten auf dieser Seite zu abonnieren.

Neue Beiträge

Kordonschnitt – besser als sein Ruf. Warum moderne Forschung den alten Klassiker neu bewertet.

Der Kordonschnitt hat es nicht leicht. In vielen Weinbaukursen gilt er immer noch als „simpler Massenschnitt“, angeblich gut für robuste Lagen, aber nichts für anspruchsvolle Qualitätsarbeit. Wer sich aber mit…

von Stephan Euringer 24. November 2025

🍂 Arbeiten im Weinberg im November

So bereitest du deine Reben auf den Winter vor Der November bringt Ruhe in den Weinberg – doch bevor die Reben in den Winterschlaf gehen, gibt es noch einiges zu…

von Stephan Euringer 8. November 2025

📖 Neuerscheinung: Wein statt Weißbier – Wie Altbayern zum Weinland erwacht

Bayern – das Land der Biergärten, Helles und Weißwurst. Doch was passiert, wenn der Hopfen plötzlich Konkurrenz von der Rebe bekommt? Genau darum geht es in meinem neuen Buch „Wein…

von Stephan Euringer 6. Juni 2025

Weinbaufax Franken – kurz, fachlich und praxisnah

Der Sommer steht vor der Tür, die Reben wachsen kräftig – und damit beginnt auch die arbeitsintensive Zeit im Weinberg. Für uns Hobbywinzer ist jetzt der richtige Moment, genau hinzusehen:…

von Stephan Euringer 6. Juni 2025

Weißblauer Weinherbst – Geschichten rund um den Baierwein von Birgit Fürst (Bayern 2)

Heute mal ein bisserl was zum Anhören über den Baierwein. Viel Spass.

von Stephan Euringer 15. Januar 2025

Gute Neuigkeiten: Winzer aus Altbayern dürfen Ihren Wein bald Baierwein nennen

Alle relevanten Behörden – von der Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau über die Landesanstalt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit bis hin zur Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung in Bonn – haben…

von Stephan Euringer 8. November 2024