Kategorie-Archive: Allgemein

Kordonschnitt – besser als sein Ruf. Warum moderne Forschung den alten Klassiker neu bewertet.

Der Kordonschnitt hat es nicht leicht. In vielen Weinbaukursen gilt er immer noch als „simpler Massenschnitt“, angeblich gut für robuste Lagen, aber nichts für anspruchsvolle Qualitätsarbeit. Wer sich aber mit den neueren Erkenntnissen der Rebwuchs-Physiologie beschäftigt, merkt schnell:Der Kordon ist besser als sein Ruf – deutlich besser. Genau das zeige ich auch ausführlich in meinem„Kordonschnitt – besser als sein Ruf. Warum moderne Forschung den alten Klassiker neu bewertet.“ weiterlesen

🍂 Arbeiten im Weinberg im November

So bereitest du deine Reben auf den Winter vor Der November bringt Ruhe in den Weinberg – doch bevor die Reben in den Winterschlaf gehen, gibt es noch einiges zu tun. Jetzt entscheidest du, wie gesund und vital dein Wein nächstes Jahr startet. 🌱 Laub und Boden Das abgefallene Laub solltest du entfernen oder fein„🍂 Arbeiten im Weinberg im November“ weiterlesen

📖 Neuerscheinung: Wein statt Weißbier – Wie Altbayern zum Weinland erwacht

Bayern – das Land der Biergärten, Helles und Weißwurst. Doch was passiert, wenn der Hopfen plötzlich Konkurrenz von der Rebe bekommt? Genau darum geht es in meinem neuen Buch „Wein statt Weißbier“, das jetzt frisch erschienen ist! 🍷 Altbayern im Wandel – zwischen Rebstock und Stammtisch In unterhaltsamen Kapiteln zeige ich, wie sich eine jahrhundertealte„📖 Neuerscheinung: Wein statt Weißbier – Wie Altbayern zum Weinland erwacht“ weiterlesen

Weinbaufax Franken – kurz, fachlich und praxisnah

Der Sommer steht vor der Tür, die Reben wachsen kräftig – und damit beginnt auch die arbeitsintensive Zeit im Weinberg. Für uns Hobbywinzer ist jetzt der richtige Moment, genau hinzusehen: Blühbeginn, Laubarbeit, Pflanzenschutz und die ersten Anzeichen möglicher Krankheiten wie Peronospora oder Oidium gehören zur täglichen Kontrolle. Wir beim Eisvogelwein setzen auf naturnahen Weinbau mit„Weinbaufax Franken – kurz, fachlich und praxisnah“ weiterlesen

Gute Neuigkeiten: Winzer aus Altbayern dürfen Ihren Wein bald Baierwein nennen

Alle relevanten Behörden – von der Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau über die Landesanstalt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit bis hin zur Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung in Bonn – haben nun grünes Licht für den Antrag auf eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.) für den Baierwein gegeben. In einem Schreiben vom 28. August 2024 an den„Gute Neuigkeiten: Winzer aus Altbayern dürfen Ihren Wein bald Baierwein nennen“ weiterlesen